Notre Menu

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron, huile d'olive

Caviar d'aubergine à la crème de sésame, citron, huile d'olive

Persil, tomates, menthe, bourghoul, citron, huile d'olive

Salade villageoise de crudités fraîches, pain grillé

Aubergines, sauce tomate, pois chiches, épices

Feuilles de vignes farcies au riz et herbes fraîches

Fromage blanc de lait caillé de vache, ail et menthe

Purée de poivrons légèrement pimentée, amandes, noix et ail

Aubergine grillée, tomates, oignons, persil, ail, huile d'olive

Fromage de brebis citronnée, tomates, oignons, poivrons marinés thym

Beignets de fèves et de pois chiches, dorés à souhait

Feuilleté farci à la viande et au fromage

Viande hachée, bourghoul, oignon, pignons de pin

Pain libanais farci de viande hachée épicée

Pommes de terre sautées à l'ail et au coriandre

Mariné à la mélasse de grenade, saveur unique

Salade de fèves cuisinée aux épices orientales

Pois chiches onctueux garnis de viande hachée épicée

Viande de bœuf, citron, cumin, sauce tomate

Ailes de poulet marinées aux épices libanaises

Chaussons rissolés avec garniture à la viande

Chaussons rissolés avec garniture aux épinards et noix

Chaussons rissolés avec garniture au fromage aux herbes

Poulet, riz, amandes, aubergine, sauce orientale — plat renversé traditionnel

Brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail, tendres et parfumées

Poisson grillé en sauce orientale pimentée, accompagné de riz

Brochettes d'agneau marinées aux herbes, grillées à la perfection

Viande marinée, émincée, rôtie à la broche — la star du Liban

Viande hachée persillée façonnée en brochettes, grillée au charbon

Assortiment de grillades : Chich Taouk, Kafta, Agneau — pour les gourmands

Assortiment de 8 mini mezze (plats chauds et froids) pour une personne

Assortiment de 8 plats chauds et froids pour deux personnes

Assortiment de 9 plats chauds et froids pour trois personnes

Assortiment de 12 plats chauds et froids pour quatre personnes

Assortiment de 14 plats chauds et froids pour cinq personnes

Assortiment de 16 plats chauds et froids pour six personnes

Assortiment de 8 mini mezze végétariens (plats chauds et froids)

Assortiment de 8 plats végétariens chauds et froids

Assortiment de 9 plats végétariens chauds et froids

Assortiment de 12 plats végétariens chauds et froids

Notre formule prestige : assortiment premium de 12 plats incluant grillades et spécialités du chef

Notre formule prestige pour 4 : 20 plats incluant grillades, poisson et spécialités du chef

Accès illimité à notre buffet libanais le midi du lundi au vendredi : plus de 36 recettes, entrées froides, chaudes, plats et desserts

Accès illimité à notre buffet libanais le soir du lundi au jeudi : plus de 36 recettes, entrées froides, chaudes, plats et desserts

Accès illimité à notre buffet libanais du vendredi soir au dimanche soir (samedi midi, samedi soir, dimanche midi et dimanche soir inclus) : plus de 36 recettes, entrées froides, chaudes, plats et desserts

Accès illimité au buffet pour les enfants de 3 à 10 ans (tous services). Gratuit pour les moins de 3 ans.

Petits gâteaux sablés fourrés aux dattes ou aux noix, parfumés à l'eau de rose

Feuilleté croustillant aux pistaches et noix, imbibé de sirop de fleur d'oranger

Crème de lait à la fleur d'oranger, pistaches concassées — dessert libanais emblématique

Riz au lait parfumé à l'eau de rose et à la cannelle, parsemé de pistaches

Pâtisserie chaude au fromage et cheveux d'ange, sirop de fleur d'oranger et pistaches

Roulés de semoule et fromage à la crème de fleur d'oranger et pistaches

Sélection de 4 desserts orientaux : Baklawa, Maamoul, Mouhalabieh et Knéfeh